性能特點：  

1、殺菌工藝水在上罐預熱，殺菌時可快速充滿下罐（<3min），產(chǎn)品升溫快，提高生產(chǎn)效率；  

 2、殺菌結(jié)束后殺菌工藝水可回收到上罐儲存、保溫，節(jié)約水資源和蒸汽熱能，降低生產(chǎn)成本；  

3、專利設(shè)計的水汽混合器加熱，蒸汽利用率高，低噪音；  

4、新設(shè)計的液流切換裝置，使用殺菌工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動，無死角，殺菌階段熱分布控制在±0.5℃；  

5、配負壓安全裝置，避免出現(xiàn)人工誤操作，形成負壓，保障設(shè)備的安全性；  

6、整個過程采用PLC自動控制，配方設(shè)有多級密碼，避免了誤操作的可能性； 

7、可選擇釜內(nèi)帶鏈條傳動，方便進出筐，節(jié)省人力；  

8、配備三重安全聯(lián)鎖，防止工人誤操作，避免事故發(fā)生；  

9、設(shè)備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態(tài)，減少損失。

        殺菌鍋滅菌時，為使鍋內(nèi)溫度均勻無死角，我們采用了德國和日本的技術(shù)，可使鍋內(nèi)的熱水進行整體多方位交叉循環(huán)。本設(shè)備并配有純凈水儲水罐，帶有降溫快速換熱器，殺菌完畢后可以回收，重復使用熱能！熱水！節(jié)能！更可以通過換熱器快速降溫，確保食品營養(yǎng)，色澤。