理論上來講，每一種包裝材料都可以將所有的物料包裝進去的，但現實中什么樣的包裝材料可以適用于哪一種物料，換句話說某一種物料究竟是采用哪一種包裝材料，是由客戶的市場開發要求和產品物料的加工殺菌工藝要求來決定的。

     對于乳制品類產品，牛奶等類產品，無論采用何種包裝材料，在殺菌加熱的過程中，由于熱量是通過包裝材料來加熱物料的，靜置的狀態下乳品物料所含的蛋白質在受熱的過程中極易在高溫區域逐漸凝結成塊，為避免這一現象的發生，就需要在升溫、保溫的過程中不斷地對包裝材料內的物料進行攪拌，即采用回轉式或是搖擺式的殺菌釜結構。

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