產(chǎn)品展廳
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河北高溫高壓調(diào)理殺菌釜J-1403
- 品牌：鼎泰盛
- 產(chǎn)地：中國 山東濰坊
- 價(jià)格： ￥113000/臺(tái)
- 發(fā)布日期： 2021-10-20
- 更新日期： 2023-12-07
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | J-1403 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
原料：大部分淡水魚均可采用，選用新鮮魚體充分洗去 2 原料處理：刮除鱗片，切去鰭、尾、頭部，開腹去除內(nèi) 依照罐型切成大小適宜的魚塊，用少量食鹽腌漬1小時(shí)脫水或用10％的鹽水浸漬15分鐘，取出瀝去水分。 3 調(diào)味：將魚塊入油炸至淡黃色，移浸于調(diào)味液中1～2分 調(diào)味液配方(處 理后原料魚100計(jì))：醬油7％～8％，白糖3％，黃酒2％ 鹽適量。調(diào)味液配制方法：在醬油中加3倍水，煮沸5分鐘后，加入白糖攪拌，待全部溶解后，放入適量 桂皮、姜、蔥等香辛料切段或打碎，用細(xì)麻布包裹，入水充分沸煮，所得煮液即是香料液)、味精，如咸 加精鹽，最后加入黃酒，攪拌均勻。
鼎泰盛歡迎您的實(shí)地考察。
