肉罐頭蒸汽式殺菌釜是使用蒸汽直接加熱產品進行殺菌，簡單快捷；通過注入冷水或者換熱器循環進行降溫；殺菌釜設置排冷裝置，360度殺菌無死角；采用雙安全閥與壓力傳感控制器，提高安全保障；可適合多種包裝形式殺菌。

    壓力控制系統，在整個的殺菌過程中持續的自動調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，防止產品發生變形，此設備比較適合含氣包裝的產品；減少蒸汽能耗，殺菌循環水或蒸汽在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度，提升殺菌效率；

從包裝材料內盛裝的物料來劃分：有肉類罐頭、魚肉罐頭、即時餐類食品、煉乳、蔬菜類罐頭、飲料、八寶粥、……。

從包裝材料來進行劃分的：有PE瓶類、鋁箔盒類、耐高溫塑料盒類、含氣袋類（自立袋）、真空袋類、三片罐類、二片罐類、玻璃瓶類、PVDC腸衣類、……。

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