對于殺菌釜來說，無論什么形式的加熱，熱分布均勻是最起碼的要求。我們現在在制訂殺菌流程時，在升溫階段會有一個或是兩個保溫段，這個保溫段的作用就是讓殺菌釜內升溫快的那一部分產品暫停升溫、升溫慢的那一部分產品繼續升溫，在升溫過程中的這個保溫段處使所有的產品溫度基本趨于一致。

性能特點：

  1、殺菌工藝水在上罐預熱，殺菌時可快速充滿下罐（<3min），產品升溫快，提高生產效率；

  2、殺菌結束后殺菌工藝水可回收到上罐儲存、保溫，節約水資源和蒸汽熱能，降低生產成本；

  3、專利設計的水汽混合器加熱，蒸汽利用率高，低噪音；

  4、新設計的液流切換裝置，使用殺菌工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環流動，無死角，殺菌階段熱分布控制在±0.5℃；

  5、配負壓安全裝置，避免出現人工誤操作，形成負壓，保證設備的安全性；

  6、整個過程采用PLC自動控制，配方設有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性；

  7、可選擇釜內帶鏈條傳動，方便進出筐，節省人力；

  8、配備三重安全聯鎖，防止工人誤操作，避免事故發生；

  9、設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態，減少損失。

適用范圍

  1、塑料容器：PP瓶（椰奶、豆奶等）、HDPE瓶；

  2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋（雞爪、豆干等）、高溫蒸煮袋等；

  3、玻璃容器：不建議使用。