滋補高湯噴淋殺菌釜直徑1400

菜品優勢：

1、對企業：預制菜提高了出菜速度，降低了成本。

2、對顧客：預制菜基本都是成型的菜品，只需采用不同的方式，經過最后一關稍加處理就可以成為不同形態、特點的美食原料，方便、簡單。

殺菌鍋熱殺菌方式可分為：水浴式殺菌、蒸汽式殺菌、噴淋式殺菌、旋轉式殺菌。適用范圍：主要用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）

殺菌鍋設備具有節能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優點。

噴霧罐主要適合殺菌：軟包裝產品，聽裝產品，盒裝產品，玻璃瓶產品等等。不適合的產品有：大塊肉制品(比如燒雞燒鴨)，午餐肉。噴霧殺菌釜在工作時用的殺菌工藝水是非常少的，蒸汽和冷卻用水不會進入殺菌釜里面和產品進行接觸，噴霧殺菌后產品表面是非常干凈的，不需要再次清洗。
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