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豆漿殺菌鍋生產制造型號直徑1400
- 起訂量 (臺)價格
- 1-3¥114300 /臺
- 3-5¥114200 /臺
- ≥5¥114000 /臺
- 品牌:鼎泰盛
- 產地:中國 山東濰坊
- 發布日期: 2022-06-28
- 更新日期: 2023-12-07
產品詳請
| 殺菌設備類型 | 釜式 |
| 型號 | 直徑1400 |
| 適用范圍 | 蛋糕房設備,咖啡店設備,調料加工廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
| 加工定制 | 是 |
豆漿殺菌鍋生產制造型號直徑1400
伴隨人口老齡化、單身獨居人口增加,日本社區統一配餐、外出就餐需求逐年激增,餐飲業產業規模不斷壯大。相較于美國飲食口味統一,容易產出標準化產品,亞洲市場的烹飪文化與飲食習慣更加。日本由于人口密度 高,超市和便利店隨處可見,預制菜包括速凍和冷藏保鮮需求量較大。借 1970 年大阪世博會奇跡,日本中央廚房的到快速發展,冷鏈技術取得革命性成就,推動預制菜產業從無到有。此后日本經濟長期下行,開始“失去的 30 年”,但自 90 年代經濟泡沫破裂至今,預制菜消費意愿并沒有受到消費意愿下滑影響,期間出現行業成長起 B 端先行、C 端持續放量并稀釋 B 端份額的現象。按照行業增速劃分,日本預制菜行業發展歷程可以劃分為四個階段。

設備優勢:
◆溫度控制系統根據不同產品和工藝升溫模式可選擇線性和躍性,溫度可以控制在±0.5℃,熱分布均勻。
◆壓力控制系統在過程中不斷適應包裝內部的壓力變化,壓力可以控制在±0.05Bar,適用于多種包裝形式。
◆通過換熱器進行間接加熱、冷卻,蒸汽和冷卻水與工藝水不接觸,避免產品二次污染。

預制菜屬于預制食品,是工業化菜肴,因此,滿足以下屬性的才能稱為預制菜肴:是一種工業化菜肴制品,如宴席菜、家庭餐桌菜、酒飯店特色菜等菜品;出自食品加工廠或中央廚房,采用現代標準化流水作業機械化集中加工制作;經過冷卻、預包裝,常溫或低溫貯運銷售;直接或通過加熱、或簡單蒸炒后上餐桌食用。

山東鼎泰盛歡迎您的實地考察。




