即熱藤椒雞丁方便米飯噴淋殺菌釜

   鼎泰盛殺菌釜根據功能可以劃分智能型噴淋式、智能型水浸泡式、智能型旋轉式、智能型蒸汽式幾種，方便米飯一般都好采取噴淋式或者側噴式殺菌釜，廠家可以按需定制，歡迎訪問鼎泰盛公司網站。

側噴殺菌釜的工作原理：

   在殺菌釜的底部保留適量的水。如果需要，這部分水可在升溫的開始階段，自動注入。對于熱灌裝的產品，這部分水可以在熱水罐中首先預熱然后注入，在整個殺菌過程中，這部分水通過大流量泵和配置在每個產品托盤上的四方向噴淋噴嘴以霧狀噴灑到產品上可，以在上下層，前后左右任意托盤位置達到同一效果，達到理想的加熱殺菌質量。因為噴嘴方向明確，所以在每個托盤的中心能夠得到準確、均一、***的熱水擴散。將大型殺菌釜的處理罐內溫度的不均等控制到***小的合乎理想的系統。

　　殺菌釜配置的管式熱交換器，在升溫和冷卻階段，鍋內的工藝水通過一側，而蒸汽和冷卻水通過另一側，這樣殺菌后的產品不會跟蒸汽和冷卻水直接接觸，實現無菌升溫和冷卻。

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