旋轉式殺菌鍋的殺菌方式

旋轉式殺菌鍋：

     適用范圍：果醬、八寶粥、果奶、含乳飲料（玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀物的）等產品；

     基本原理：食品在裝置內連續緩慢回轉，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌的時間，有效的避免了食品周圍產生過熱、焦糊現象。溫度控制系統可靈活的根據不同包裝物的特點進行自動控制，壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力，防止容器的變形和破損，提高成品率。

    產品特點：釜內整體物料旋轉，能充分利用釜內熱量，達到釜內無死角，快速準確殺菌，此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性罐裝食品，使其在殺菌過程中進行旋轉，達到在保質期內，不分層不沉淀的目的。

    設備特點：新一代旋轉體整合固定和旋轉噴嘴、釜上部有固定水噴射，旋轉中水噴射在物料筐周圍，保證熱穿透效果和熱分布的均勻性。采用外置拖輪支撐旋轉體，延長使用壽命，維修，維護，保養更加方便。

內旋轉體為焊接組裝后用機加工中心一次性加工成型，保證了旋轉體在旋轉過程中軸心與旋轉體的同心度。

     物料筐壓緊系統采用氣缸自動壓緊，整套氣缸全部采用合金制作，解決了轉籠氣缸采用彈簧復位不準及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端。

產品處理溫和，保證口感，殺菌后產品外觀不變。

轉動速度采用變頻調速，從而達到產品不分層，不沉淀的目的。

客戶根據產品的特性，可選擇殺菌方式：水噴霧、蒸汽、水浴。