鼎泰盛實驗釜:助力食品研發與殺菌工藝革新
發表時間:2025-05-26在食品加工行業,殺菌工藝對于保障食品安(全)和延長產品保質期至關重要。而鼎泰盛實驗釜作為一款多功能試驗殺菌設備,憑借其獨特的優勢,正在助力食品企業實現研發與殺菌工藝的革新。
設備優勢
多功能集成:鼎泰盛實驗釜將水噴霧、蒸汽、水浸泡、旋轉多種殺菌方式集成于一體。用戶可根據實驗需求靈活選擇和組合這些功能,一臺設備即可滿足不同食品研發階段的殺菌測試要求。
模擬真實環境:該實驗釜能夠高度模擬實際生產中的殺菌環境,確保實驗室中的殺菌工藝在大規模生產時也具有可行性。其配備的F0值測試系統和殺菌監控記錄系統,可為新產品制定精(準)的殺菌公式,減少研發損耗,提高批量化生產的成品率。
(高)效換熱與節能:實驗釜配備自主研發的螺旋纏繞式換熱器,換熱效率高,能快速實現溫度的升高和降低,保證真實的殺菌環境,同時也有助于節能降耗。

應用領域
食品研發:在食品新產品開發過程中,鼎泰盛實驗釜可用于制定殺菌工藝,測定F0值,幫助研發人員快速評估不同包裝形式和殺菌工藝對產品風味、質地、色澤、營養價值、保質期和食品安(全)的影響,從而找到zui佳的殺菌方案。
包裝創新:隨著消費者對食品包裝多樣化和便捷性的需求增加,食品企業不斷探索新的包裝形式。鼎泰盛實驗釜能夠滿足不同包裝產品測試的需求,助力企業開發更具成本效益和可持續性的包裝解決方案,如軟包裝袋裝、塑料盒裝、塑料碗裝、玻璃瓶、罐裝等即食食品的殺菌工藝研究。
企業支持
鼎泰盛公司作為經驗豐富的殺菌設備生產企業,擁有獨/立的研發、檢測中(心),能夠完成所/有殺菌鍋出廠之前符合FDA標準要求的熱分布測試。其專(業)的工程師團隊和豐富的行業經驗,可為客戶提供從產品設計、工藝探索到技術支持的全(方)位服務。

總結
鼎泰盛實驗釜以其多功能性、高度模擬真實環境的能力以及(高)效節能的特點,成為了食品研發和殺菌工藝革新中的重要工具。它不僅能夠幫助企業提高研發效率,縮短產品從研發到上市的時間,還能確保產品的品質和安(全)性,助力食品企業在激烈的市場競爭中搶占先機。








