鼎泰盛實驗釜：助力食品研發與殺菌工藝革新

在食品加工行業，殺菌工藝對于保障食品安（全）和延長產品保質期至關重要。而鼎泰盛實驗釜作為一款多功能試驗殺菌設備，憑借其獨特的優勢，正在助力食品企業實現研發與殺菌工藝的革新。

設備優勢

多功能集成：鼎泰盛實驗釜將水噴霧、蒸汽、水浸泡、旋轉多種殺菌方式集成于一體。用戶可根據實驗需求靈活選擇和組合這些功能，一臺設備即可滿足不同食品研發階段的殺菌測試要求。

模擬真實環境：該實驗釜能夠高度模擬實際生產中的殺菌環境，確保實驗室中的殺菌工藝在大規模生產時也具有可行性。其配備的F0值測試系統和殺菌監控記錄系統，可為新產品制定精（準）的殺菌公式，減少研發損耗，提高批量化生產的成品率。

（高）效換熱與節能：實驗釜配備自主研發的螺旋纏繞式換熱器，換熱效率高，能快速實現溫度的升高和降低，保證真實的殺菌環境，同時也有助于節能降耗。

應用領域

食品研發：在食品新產品開發過程中，鼎泰盛實驗釜可用于制定殺菌工藝，測定F0值，幫助研發人員快速評估不同包裝形式和殺菌工藝對產品風味、質地、色澤、營養價值、保質期和食品安（全）的影響，從而找到zui佳的殺菌方案。

包裝創新：隨著消費者對食品包裝多樣化和便捷性的需求增加，食品企業不斷探索新的包裝形式。鼎泰盛實驗釜能夠滿足不同包裝產品測試的需求，助力企業開發更具成本效益和可持續性的包裝解決方案，如軟包裝袋裝、塑料盒裝、塑料碗裝、玻璃瓶、罐裝等即食食品的殺菌工藝研究。

企業支持

鼎泰盛公司作為經驗豐富的殺菌設備生產企業，擁有獨/立的研發、檢測中（心），能夠完成所/有殺菌鍋出廠之前符合FDA標準要求的熱分布測試。其專（業）的工程師團隊和豐富的行業經驗，可為客戶提供從產品設計、工藝探索到技術支持的全（方）位服務。

總結

鼎泰盛實驗釜以其多功能性、高度模擬真實環境的能力以及（高）效節能的特點，成為了食品研發和殺菌工藝革新中的重要工具。它不僅能夠幫助企業提高研發效率，縮短產品從研發到上市的時間，還能確保產品的品質和安（全）性，助力食品企業在激烈的市場競爭中搶占先機。