鋁罐豆奶全自動噴淋殺菌鍋
發表時間:2025-10-21在植物蛋白飲料競爭白熱化的今天,鋁罐豆奶憑借“0防腐劑、可常溫存放、開蓋即飲”的標簽成為便利店新寵。然而,鋁罐壁薄、導熱快,傳統殺菌極易出現罐體鼓包、癟罐或內壁褐斑,導致風味打折、渠道退貨。山東鼎泰盛機械針對這一痛點開發的“鋁罐專用噴淋式殺菌鍋”,用數據交出答卷:殺菌后罐體不變形不掉漆,產品外觀美觀,有效延長保質期,為行業提供了可復制、可量化的技術范本。
一、頂淋均熱技術
設備頂部布置304不銹鋼噴淋嘴,噴出時形成雨幕,熱水勻速穿過罐體表面,罐頂、罐身、罐底溫差±0.5℃,消.除局部過熱導致的罐沿變形與涂層起泡。間接加熱系統使蒸汽只走換熱器一側,工藝水循環使用,杜絕硬度離子與氯離子對鋁材的腐蝕,罐體表面依舊光亮無.斑。
二、多段線性控溫
PLC程序將升溫、保溫、降溫拆分為多段曲線,短時高溫配合快速冷卻,美拉德反應被抑制,豆奶原有清甜味與堅果香依舊突出,無傳統殺菌帶來的“熟豆味”。

三、智能控溫控壓
鋁罐在121℃時內壓可達2.3 bar,鼎泰盛通過智能控溫控壓技術,根據溫度隨時調整壓力,殺菌后肉眼幾乎察覺不到變形,貼標、裝箱無需二次整形。
四、商業無菌,常溫12個月不是口號
在殺菌工藝的基準條件下,可有效殺滅有害細.菌和致病菌,達到商業無菌;同時配合鋁罐高阻隔性,產品常溫存放12個月后,菌落總數、口感都可通過驗證。
五、節能降耗
傳統工藝水浴殺菌需將整鍋水升溫,鼎泰盛噴淋系統只保留部分工藝水,升溫時間短;熱能回系統把冷卻段熱量回收到預熱段,幫助企業在“雙碳”背景下再降一分錢的成本。
從玻璃瓶到鋁罐,從椰奶到豆奶,鼎泰盛噴淋式殺菌鍋用“不鼓罐、不褐變、不變味”的硬指標,重新定義了植物蛋白飲料的殺菌工藝。對于想在常溫賽道沖刺的品牌而言,這套設備不僅是品質穩定器,更是貨架期放大器,讓“鋁罐豆奶放心囤、四季香”成為消費者的新共識。








